asamiya 
今回は、いも子監修のさつまいも神レシピを公開していきます。
ほんとは、公開したくなかったのですが、あまりにも美味しすぎるので、公開したくなりました笑
おやつだけでなく、おかずやおつまみのレシピもありますので、是非試してくださいね♪
もくじ
子どもが完食！一瞬で作れる神レシピ「米粉のホクホクさつまいもフライ」
外はカリッカリ！！！！
中はホックホク！！！！
さつまもに米粉をまぶして揚げるだけの超簡単、超シンプルな一瞬で作れる神レシピ！！
美味しさの秘密は米粉にあります
米粉はグルテンがなく油の吸収が低いのでカラッと仕上がるんですよ
我が家でこのさつまいもフライを作ったところ子どもたちの手が止まらず一瞬で完食あせる
米粉は今とっても注目されていて、小麦アレルギーの方だけでなく、美容と健康を目的にグルテンフリーを取り入れる方も増えているんですよ
私はよくAmazonで購入します♪
↑米の粉 お徳用 1kg
では早速作ってみましょう！
材料
さつまいも １本
米粉 大さじ１
三温糖 適宜
天然塩 適宜
作り方
STEP1 さつまいもをスティック状に切ります。
これくらいの厚みだとカリカリとホクホクの食感のバランスがいいですよ。
STEP2 ポリ袋にさつまいもを入れて米粉を加えて袋ごと振ります。
全体に満遍なく米粉がつきましたね
STEP3 １７０度の油でこんがりするまで揚げます。
じゃじゃーん！
完成♪♪
三温糖と天然塩で甘じょっぱい味付けにしてみました
外はカリッカリ！！！！
中はホックホク！！！！
子どもたちが完食したのもうなずける
まさに神レシピ
さつまいもフライにオススメなのは
ホクホク系の紅あずまですが、さつまいもの品種を色々と変えて味や食感の違いを楽しんでみるのも面白いでしょうね
工程３つ！秒で無くなる神レシピ「米粉とさつまいもで作るポンデケージョ」
【事前準備】
さつまいもの皮をむき
加熱し柔らかくしておく。
【材料】
・さつまいも(加熱後) 100g
・米粉or片栗粉 50g
・塩 3g
・水 20g
・米油 10g
・ピザ用チーズ 40g
【準備するもの】
ポリ袋orジップ袋
オーブンシート
※オーブン予熱200℃準備
作り方
STEP1 ポリ袋をモミモミ
STEP2 てのひらでコロコロ
STEP3 オーブンで焼く
完成♡♡
まさかの３ステップ！！！
簡単過ぎます！
失敗のしようがありません！
まさに神レシピ！！！
モチモチでふわふわな食感、
チーズの塩気とさつまいもの甘みとが、絶妙(・´з`・)
子どものおやつにとっておくつもりが手が止まらず、秒で無くなりました笑
でも大丈夫！たったの３ステップですから♪
思い出したら、また食べたくなっちゃいました〜笑
照りっ照りのさつまいもおかずレシピ
小３と中３の男の子をお持ちのママが考案した、大学芋と甘辛チキンを一皿で楽しむことができる一度で二度美味しいボリューム満点レシピです。
食べ盛りのお子さんのお箸が写り込んでしまうのもうなずける、この照り！
早速レシピをご紹介します
材料
さつまいも 中1個（乱切り）
手羽先 10本（酒大さじ1をふり片栗粉をまぶす）
調味料 オリゴ糖 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
お酢 大さじ1
工程
①サツマイモと手羽元を揚げる
②少し煮詰めた調味料に絡めて、ゴマをふる
簡単、時短、ボリューミーの三拍子と思いきや、、、
かさ増しのつもりのさつまいもが、手羽先よりも先に無くなってしまうという、「節約」までも叶えてくれる四拍子揃ったさつまいもおかずレシピです。
是非お試しください♪
ワーママに教えた材料３つのさつまいもグラタン
毎日の献立って本当に頭を悩ませますよね(´・ω・｀)
そんなワーママのママ友に紹介したのが「さつまいもグラタン」！！！
早速レシピを教えちゃいますね。
材料
さつまいも(紅あずま等ホクホク系) 1本
生クリーム 1/2パック〜
ピザ用チーズ 一掴み〜
工程
STEP1.さつまいもを1センチくらいの輪切りにし、串がすーっと通るまで茹でる。
STEP2.耐熱皿にさつまいもを広げ、ひたひたになるくらいの生クリームを注ぐ。
STEP3.チーズをたっぷり一掴みかける。
STEP4.ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wに5分かける。
5.生クリームがふつふつし、溶けたチーズと合わさって、トロトロのソースになっていたら出来上がり。
甘じょっぱさがたまらないんです♡♡
この一皿で子どものおかずにも、お酒のおつまみにもなる、働くママの味方レシピです！
小皿に取り分けた後、大人はブラックペッパーをたっぷりかけて召し上がってみてください！
風味がひとランク上がります。
さつまいもを茹でる時間さえ無いときは、焼き芋を使いましょう！
更に時短になりますよ。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
さつまいもを使って子供おやつから、おかず、おつまみまで幅広く作ることができます！
是非、試してみて下さいね！