阿佐美やの想い
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そのやきいもやさんは、
「いも子のやきいも」。
ある日、子どもたちの気配を察してホワッとあらわれる。
小さなトラックに大きな魔法のツボをのせて。
あるときは、もっと小さなリヤカーを押しながら。
「いも子のやきいも」がやってくるとね、
近所の見慣れたはずの場所に、楽しみやワクワクが生まれるんだ。
「いも子のやきいも」が届けているのは、おいしいおいもだけじゃない。
「今日はやきいもの日だね」
「まだ残っているかなあ…」
「…おいもください!」
「いも子のやきいも」がつくっているのは、
寒い冬の日でもそんな風に親子が「寄り道」できるあったかな場所。
その寄り道がいつまでも思い出に残ることを願って、
きょうもこの町のどこかでおいもを焼いている。
そのやきいもやさんは、「いも子のやきいも」。
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そのやきいもやさんは、「いも子のやきいも」。
いつ、どこに出没するかは、風の吹くまま気の向くまま。
でもね、「いも子のやきいも」を見つける方法が3つあるらしい。
ひとつは目じるし(マーク)、 もうひとつは耳じるし(歌)、 最後が鼻じるし(やきいものにおい)だ。
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「いも子のやきいも」がやってくると、
目をつぶっていても、耳をふさいでいても、鼻がちょっと詰まっていても、
ちゃんとわかるようになっているんだ。
そのやきいもやさんは、「いも子のやきいも」。
3つの印のいちばんめ、「目じるし」を教えてあげるよ。
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そう、「いも子のやきいも」の目じるしは、「いも子」。
この町のどこかで、子どもたちが気づいてくれるのをいも子は待っている。
このいも子のマークはね、「いも子のやきいも」の生みの親である
「阿佐美やいも子」の分身だ。
それとね、「いも子のやきいも」ではたらくひとは、
みんなあたまにまんまる帽子を被ってるから、ひと目でわかるよ。
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そのやきいもやさんは、「いも子のやきいも」。
次の印を教えてあげるよ。耳をよおく澄ましてごらん。
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「まんま~るたいようしずんだら~」
「いも子のやきいも」はいつもこのお歌といっしょに登場するんだ。
このお歌が聞こえてきたら、あたりを見渡してごらん。
「いも子のやきいも」は近くにいるはずだよ。
あとね、このお歌のとおりに絵を描いたら「いも子」があらわれるって知ってた?
そのやきいもやさんは、「いも子のやきいも」。
最後の印はね、そう、おいもを焼く香ばしくて甘いにおいなんだよ。
「きみは、ほくほくのおいもが好き?」
「それとも、しっとり甘いおいも?」
「いも子のやきいも」は、いつも決まって子どもたちにそう尋ねる。
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じつは、「おいしいおいも」は人によって違うんだ。
だから、「いも子のやきいも」はみんなにおいしいおいもを届けるために、
たくさんの種類のおいもを焼いている。
「いも子のやきいも」なら、きっと食べたいおいもが見つかるはずだよ。
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そのやきいもやさんは、「いも子のやきいも」。
魔法の壺の中で焼かれているのは、農家さんの畑から直接やってくるこだわりのさつまいも。
「いも子のやきいも」は、できるだけ農薬を使わずに育てたおいもを使っている。
大きいのもあれば、小さいのもある。
まあるいおいもも、細長いおいももあって、
姿もカタチもみんなバラバラだ。
カタチだけじゃないよ、おいもの香りや味の深みも
ひとつひとつ違うんだ。それが農薬の力を借りずに
いっしょうけんめいに育ったおいもの魅力。
農薬を使わずにおいもを育てるのはカンタンじゃない。
草取りも大変だし、カタチも不揃い。
でも、そんな風にして頑張っている農家さんを
「いも子のやきいも」は応援してるし、感謝もしてる。
わが子にも安心して食べさせられる焼き芋。
それが「いも子のやきいも」のおいもを選ぶルールだ。
そのやきいもやさんは、「いも子のやきいも」。
ほんとうは、おいもをおいしく焼く魔法なんかない。
ひとつひとつのおいもの顔をよ~く見て、おいもの性格を見極めて、
おいもの声を聞きながら、ていねいに焼く。
焼き方はふたつ。
ひとつは「石焼き」、もうひとつは「壺焼き」だ。
石焼きは、皮が焦げて香ばしく焼きあがる。
壺焼きは、甘さがギュッと奥までいきわたって、
しっとりはよりしっとりに、
ホクホクはよりホクホクになるんだ。
どっちがおいしいかは、ぜひ食べくらべてみて!
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